Le ministère de la Santé a pour principaux domaines d'activité :
- l'analyse statistique et épidémiologique ;
- l'audiophonologie/orthoptie ;
- le contrôle de qualité des analyses laboratoires ;
- le programme mammographie ;
- la médecine scolaire ;
- la médecine sociale et toxicomanie ;
- la pharmacie et médicaments ;
- la promotion de la santé et prévention des maladies ;
- la radioprotection ;
- la santé au travail ;
- les structures de soins et professionnels de santé ;
- la protection de la santé publique.