L’Administration des services vétérinaires (ASV) dépend du ministère de l’Agriculture et en partie également du ministère de la Santé.

Elle est entre autres compétente pour :

• les contrôles officiels des établissements enregistrés et agréés pour le traitement de denrées alimentaires d’origine animale (abattoirs, ateliers de découpe) et l’hygiène des denrées alimentaires d’origine animale ;
• le contrôle des secteurs de la santé animale, du bien-être des animaux et de la santé publique ;
• la mise en œuvre d’une surveillance intégrée de la chaîne alimentaire.