Label de qualité "Wellkomm"

Le label de qualité "Wëllkomm" est une initiative du ministère de l’Economie en collaboration avec l’Horesca. Il s’adresse à tous les débits de boissons (cafés, bars, bistrots, etc.), servant ou non de l’alcool (alcooliques ou non alcooliques).

Le label a pour objectif de revaloriser l’image de ce secteur d’activité en mettant en avant la qualité des établissements de proximité et le service qui y est proposé, afin d’en faire un critère de sélection déterminant pour les personnes souhaitant fréquenter un débit de boissons.

Les détenteurs du label s’engagent à respecter les critères de qualité établis par la charte du label dans les domaines :

Personnes concernées

Le label s’adresse aux exploitants :

  • de débits de boissons alcooliques (bars, cafés) ;
  • de débits de boissons non alcooliques (salons de consommation, milk-bars, snacks, etc.) ;
  • d’établissements de restauration ou d'hébergement qui possèdent un débit de boissons.

Adhérer à la charte de qualité "Wëllkomm" permet aux exploitants de débits de boissons :

  • de donner une image de qualité à leur établissement ;
  • de profiter d’une publicité à travers un réseau facilement identifiable et donc d’augmenter la fréquentation de leur établissement ;
  • de se procurer les informations essentielles en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
  • de profiter d’une subvention de l’Etat en cas d’investissement.

Conditions préalables

Service et accueil 

En matière de service et d’accueil, les exploitants de débits de boissons doivent :

  • assurer un accueil de qualité pour tous les clients.
    Toute discrimination de nature raciale, religieuse, sexuelle ou toute autre forme de discrimination n’est pas tolérée ;
  • proposer une petite restauration à toute heure (sandwichs, snacks, etc.) ;
  • fournir des informations locales/régionales, tant à la clientèle habituelle qu’à la clientèle touristique ;
  • faire de leur établissement un lieu convivial, de rencontre et d’animation, organisant au moins 2 événements par an. 

Hygiène et sécurité alimentaire

Pour obtenir le label, les débits de boissons doivent :

  • garantir les meilleures mesures d’hygiène et de sécurité en respectant le guide des bonnes pratiques de l’Horesca ;
  • encourager une consommation responsable d’alcool, notamment chez les jeunes et les conducteurs.

Développement durable

Afin de favoriser le développement durable, les débits de boissons doivent :

  • promouvoir les produits du terroir ;
  • utiliser les ressources naturelles de manière responsable.

Coûts

Le label "Wëllkomm" est gratuit pour les membres de l’Horesca.

Les frais d’attribution pour les établissements non-membres s’élèvent à 50 euros par an. Une facture est envoyée dès signature officielle de la charte. 

Modalités pratiques

Demande d’adhésion à la charte

Afin d’obtenir le label "Wëllkomm", les exploitants de débits de boissons doivent compléter, signer et renvoyer au secrétariat de l’Horesca le formulaire de demande d’adhésion à la charte de qualité "Wëllkomm".

Formation d’adhésion

Après avoir adhéré à la charte, les exploitants de débits de boissons doivent suivre une formation de 3 heures dont l’objectif est :

  • d’expliquer aux nouveaux adhérents le contenu la charte de qualité ;
  • de les sensibiliser aux bonnes pratiques en matière d’hygiène ;
  • de faire la liste des engagements à respecter.

Cette formation se déroule dans les locaux de l’Horesca. Les dates des formations proposées sont indiquées sur le site de l’Horesca. Les adhérents sont invités à sélectionner l’une de ces dates.

Après la formation, un dossier complet reprenant l’ensemble des informations données est remis aux adhérents.

Aide à l’investissement

Dans le cadre de l’adhésion à la charte de qualité  "Wëllkomm", les exploitants de débits de boissons qui souhaitent réaliser des projets d’investissement pour leur établissement peuvent bénéficier d’une aide à l’investissement.

Ils doivent pour cela faire une demande d'aide à l'investissement et y indiquer, entre autres :

  • les principales informations concernant leur établissement (adresse, nature des activités, numéro d’autorisation d’établissement, effectif, etc.) ;
  • la description du projet d’investissement pour lequel une aide de l’Etat est demandée ;
  • les dates de début et de fin du projet d’investissement ;
  • le coût global de l’investissement.

Services en ligne / Formulaires

Label "Wëllkomm" - demande d'adhésion à la charte

Les informations qui vous concernent recueillies sur ce formulaire font l’objet d’un traitement par l’administration concernée afin de mener à bien votre demande.

Ces informations sont conservées pour la durée nécessaire par l’administration à la réalisation de la finalité du traitement

Les destinataires de vos données sont les administrations compétentes dans le cadre du traitement de votre demande. Veuillez-vous adresser à l’administration concernée par votre demande pour connaître les destinataires des données figurant sur ce formulaire. Conformément au règlement (UE) 2016/679 relatif à la protection des personnes physiques à l'égard du traitement des données à caractère personnel et à la libre circulation de ces données, vous bénéficiez d’un droit d’accès, de rectification et le cas échéant d’effacement des informations vous concernant. Vous disposez également du droit de retirer votre consentement à tout moment.

En outre et excepté le cas où le traitement de vos données présente un caractère obligatoire, vous pouvez, pour des motifs légitimes, vous y opposer.

Si vous souhaitez exercer ces droits et/ou obtenir communication de vos informations, veuillez-vous adresser à l’administration concernée suivant les coordonnées indiquées dans le formulaire. Vous avez également la possibilité d’introduire une réclamation auprès de la Commission nationale pour la protection des données ayant son siège à 15, boulevard du Jazz L-4370 Belvaux.

En poursuivant votre démarche, vous acceptez que vos données personnelles soient traitées dans le cadre de votre demande.

Label "Wëllkomm" - demande d'aide à l'investissement

Les informations qui vous concernent recueillies sur ce formulaire font l’objet d’un traitement par l’administration concernée afin de mener à bien votre demande.

Ces informations sont conservées pour la durée nécessaire par l’administration à la réalisation de la finalité du traitement

Les destinataires de vos données sont les administrations compétentes dans le cadre du traitement de votre demande. Veuillez-vous adresser à l’administration concernée par votre demande pour connaître les destinataires des données figurant sur ce formulaire. Conformément au règlement (UE) 2016/679 relatif à la protection des personnes physiques à l'égard du traitement des données à caractère personnel et à la libre circulation de ces données, vous bénéficiez d’un droit d’accès, de rectification et le cas échéant d’effacement des informations vous concernant. Vous disposez également du droit de retirer votre consentement à tout moment.

En outre et excepté le cas où le traitement de vos données présente un caractère obligatoire, vous pouvez, pour des motifs légitimes, vous y opposer.

Si vous souhaitez exercer ces droits et/ou obtenir communication de vos informations, veuillez-vous adresser à l’administration concernée suivant les coordonnées indiquées dans le formulaire. Vous avez également la possibilité d’introduire une réclamation auprès de la Commission nationale pour la protection des données ayant son siège à 15, boulevard du Jazz L-4370 Belvaux.

En poursuivant votre démarche, vous acceptez que vos données personnelles soient traitées dans le cadre de votre demande.

Organismes de contact

Double click pour activer la carte

Votre avis nous intéresse

Quelle note donneriez-vous au contenu de cette page ?

Dernière modification le