Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit (Division de la sécurité alimentaire) untersteht der Gesundheitsbehörde (Direction de la Santé), die ihrerseits eine Behörde unter Aufsicht des Gesundheitsministers ist.

Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit ist unter anderem mit Folgendem betraut:

• amtlichen Kontrollen im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit und Produkten nicht tierischen Ursprungs, Lebensmitteln und Stoffen, die mit Lebensmitteln in Kontakt geraten können;
• dem Inverkehrbringen von Nahrungsergänzungsmitteln.